由于人(rén)們生(shēng)活水(shuǐ)平的(de)發展，開(kāi)始講求天 然産品，但(dàn)大部分的(de)生(shēng)鮮食材保質期都(dōu)很(hěn)短，生(shēng)鮮蔬菜配送商家(jiā)配送的(de)時(shí)間(jiān)越長(cháng)、損耗也就越大。為(wèi)了将生(shēng)鮮産品盡快送達客戶手中，減低(dī)生(shēng)鮮産品的(de)損耗，就要使用專 業(yè)的(de)生(shēng)鮮配送管理(lǐ)系統規範配送流程。下(xià)面鄭州生(shēng)鮮配送小(xiǎo)編給大家(jiā)介紹一下(xià)如何制定生(shēng)鮮配送的(de)流程方案。

生(shēng)鮮配送流程關于儲存保質期的(de)分類:

1類:保質期較短或對(duì)保鮮要求較高(gāo)的(de)蔬菜

其流程如下(xià):訂貨→收貨→配裝→送貨

2類:保質期較長(cháng)的(de)蔬菜，一般在備貨後安插儲存工(gōng)序，有(yǒu)時(shí)是放(fàng)在保鮮倉庫中儲存。這(zhè)類蔬菜的(de)流程與幹貨的(de)流程差不多。

其流程如下(xià):訂貨→收貨→儲貨→配貨→配裝→送貨

3類:對(duì)需要加工(gōng)的(de)食品配制成半成品，然後再進行儲存到配送的(de)各道(dào)工(gōng)序。對(duì)需要加工(gōng)的(de)食品其操作(zuò)程序如下(xià);大量貨物(wù)集中到倉庫後，先進行初加工(gōng)，包括将大塊的(de)貨物(wù)分成小(xiǎo)塊，對(duì)貨物(wù)進行等級劃分，給蔬菜去(qù)掉根去(qù)老(lǎo)葉，魚類去(qù)頭去(qù)內(nèi)髒，配制成半成品等。

其流程如下(xià):訂貨收貨→加工(gōng)(分揀)→儲存→配貨→配裝→送貨

4類;對(duì)有(yǒu)些産品為(wèi)了提高(gāo)商品周轉速度，提高(gāo)商品鮮度，雖由配貨中 心向供應商訂貨，但(dàn)是供應商不是将商品發給配送中 心，而是将商品直接發給各個(gè)門店，這(zhè)是流程較短的(de)一種商品配送方式。

其流程如下(xià):配送中 心訂貨→門店收貨

将生(shēng)鮮産品從(cóng)下(xià)單、采購、入庫、加工(gōng)、分揀、配送、售後等多個(gè)環節聯系起來(lái)。生(shēng)鮮流通(tōng)的(de)過程中各項數據都(dōu)會記錄到生(shēng)鮮配送管理(lǐ)系統中，通(tōng)過系統的(de)智能分析，可以直接了解生(shēng)鮮在哪個(gè)環節的(de)時(shí)間(jiān)比較長(cháng)，進而優化(huà)這(zhè)個(gè)環節，減少生(shēng)鮮産品在配送商家(jiā)的(de)時(shí)間(jiān)，讓生(shēng)鮮一路(lù)”鮮“到客戶家(jiā)！

以上(shàng)就是關于鄭州生(shēng)鮮配送方面的(de)知識講解，如果你(nǐ)有(yǒu)這(zhè)方面的(de)問(wèn)題，歡迎咨詢鄭州市惠濟區黃小仙商貿經營部。