蔬菜配送從(cóng)某種意義上(shàng)說(shuō)是為(wèi)了給食堂節省成本，提供更加豐富的(de)菜品。但(dàn)是蔬菜和(hé)其他(tā)工(gōng)業(yè)制品有(yǒu)很(hěn)大的(de)不同，蔬菜的(de)營養成本大多是通(tōng)過水(shuǐ)分的(de)形式貯存在蔬菜體(tǐ)內(nèi)，從(cóng)農(nóng)田到市(shì)場(chǎng)，再到食堂，從(cóng)運輸到加工(gōng)會因為(wèi)蒸發等因素導緻蔬菜本身(shēn)的(de)水(shuǐ)分流失，尤其是一些容易腐爛的(de)瓜果蔬菜，采摘之後得不到恰當的(de)處理(lǐ)，很(hěn)容易就會出現(xiàn)黴變，腐爛，所以在蔬菜配送運輸的(de)過程中，蔬菜配送公司要對(duì)蔬菜進行保鮮，而且盡量縮短運輸的(de)時(shí)間(jiān)。

為(wèi)了操作(zuò)蔬菜的(de)新鮮健康和(hé)安全，配送公司一般準備相(xiàng)關的(de)設備來(lái)保證食材的(de)新鮮，比如冷(lěng)藏室、恒溫室，冷(lěng)藏室是為(wèi)了給一些長(cháng)期冷(lěng)藏冷(lěng)凍的(de)食物(wù)提供一個(gè)環境，而恒溫室是為(wèi)了保證食材的(de)恒溫環境，以至于不讓食材過度的(de)處于低(dī)溫環境而凍壞蔬果。

其次，蔬菜配送要保證價格合理(lǐ)

蔬菜是季節性的(de)産物(wù)，有(yǒu)些蔬菜隻在特定的(de)季節有(yǒu)，但(dàn)是有(yǒu)些蔬菜一年(nián)四季都(dōu)有(yǒu)，蔬菜的(de)價格随着季節的(de)變化(huà)也不同，有(yǒu)些蔬菜在供不應求的(de)情況下(xià)價格就比較昂貴，這(zhè)就需要蔬菜配送公司能夠合理(lǐ)的(de)制定蔬菜的(de)價格，根據市(shì)場(chǎng)的(de)變動來(lái)進行合理(lǐ)的(de)調節，好(hǎo)是在普遍的(de)價格範圍之內(nèi)浮動。

盡量優化(huà)配送方式，減少資源的(de)浪費(fèi)，保證穩定的(de)供應鏈，能夠按照(zhào)食堂的(de)要求按時(shí)完成配送，保證價格的(de)合理(lǐ)公道(dào)。鄭州果蔬配

蔬菜配送公司應該建立有(yǒu)較為(wèi)完善的(de)信息系統平台，每天會根據市(shì)場(chǎng)需求的(de)變化(huà)對(duì)蔬菜的(de)價格作(zuò)出及時(shí)的(de)調整，并把這(zhè)一信息反饋給客戶，讓客戶消費(fèi)的(de)明(míng)白、清楚、透明(míng)。價格浮動策略讓每一位客戶及時(shí)地(dì)了解市(shì)場(chǎng)蔬菜的(de)價格變動情況，讓客戶真正掌握消費(fèi)的(de)主動權，這(zhè)也是貴蔬菜配送公司誠信經營的(de)體(tǐ)現(xiàn)。

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第三、蔬菜配送應該做好(hǎo)品質管理(lǐ)

由于蔬菜是非标品，在配送過程中難免有(yǒu)損耗，總會碰到各種問(wèn)題，會引起客戶的(de)不滿。為(wèi)了滿足客戶的(de)需求，各個(gè)蔬菜配送公司都(dōu)會對(duì)食材的(de)品質進行嚴格的(de)憑證控制，比如以下(xià)就是宏鴻農(nóng)産品做好(hǎo)品控的(de)相(xiàng)關流程。

（1）配送品質管理(lǐ)流程圖：供應商考核、評估——來(lái)料檢驗——入庫——點檢——配貨—出貨——運輸——客戶驗收——售後服務——客戶簽單

（2）、不合格産品品質管制流程圖：品質檢驗→不合格産品→退貨→跟蹤改善鄭州果蔬配

（3）、客戶投訴管制流程圖

收到投訴→受理(lǐ)投訴→分析原因→改善措施→彙總保存→跟蹤改善→效果确認→回複客戶

（4）客戶滿意度調查及整改

定期、不定期由品管部成員(yuán)及經理(lǐ)級别以上(shàng)人(rén)員(yuán)對(duì)客戶進行問(wèn)卷調查、走訪評估，對(duì)于不滿意的(de)分清責任，提出改善措施及預定完成期限并做好(hǎo)效果跟蹤，使我們的(de)質量、衛生(shēng)标準達一定的(de)滿意度。

如果你(nǐ)有(yǒu)這(zhè)方面的(de)問(wèn)題，歡迎咨詢鄭州市惠濟區黃小仙商貿經營部。